노루궁뎅이버섯

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노루군뎅이 버섯의 효능 및 먹는 방법, 한국과 중국, 일본 등이 원산지이며, 예로부터 약용으로 이용되어 온 노루군뎅이 버섯에 대해 함유 성분과 음식 궁합 등은 물론 노루군뎅이 버섯의 효능 및 먹는 방법까지 총정리합니다. 우리나라에서는 항암이나 위에 좋다는 노루의 효능을 주로 강조하고 있지만 일본에서는 알츠하이머, 치매 등과 관련된 연구결과로 이 부분의 효능이 더욱 강조되고 있습니다. 희고 폭신폭신한 구름 모양, 하얀 작은 동물이 몸을 웅크리고 있는 듯한 모습인데, 그 이름은 노루궁뎅이입니다. 이것은 노루 엉덩이에 하얀 털이 딱 이 버섯 모양으로 나 있기 때문인데, 뛰어난 노루 효능, 그리고 어떻게 먹으면 좋은지도 정리해 봤습니다. 동의보감에 따르면 맛은 달고 성질은 평탄하며 소화기관에 좋고 오장육부에 좋다는 노르군뎅이버섯의 효능을 낱낱이 살펴보겠습니다. 직경, 높이 모두 8~25cm로 늦여름부터 가을에 걸친 시기가 제철입니다. 제비집, 상어 지느러미, 곰 발바닥과 함께 4대 진미로 취급되며 천연, 야생 버섯은 구할 수 없어 매우 귀한 대접을 받고 있습니다. 노루의 효능을 조사하려면 먼저 어떤 성분을 함유하고 있는지 확인할 필요가 있는데, 헤리세닌, 베타글루탄, 식이섬유, 비타민 B1, B2, B12, 아미노산, 칼슘 등의 미네랄이 풍부합니다. 1. 치매 예방 헤리세논이라는 성분을 함유하고 있는데, 이 성분이 치매 예방에 효과적입니다. 특히 알츠하이머성 치매의 원인이 된다는 뉴런의 소실을 방지하고 뇌를 활성화하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이 헤리세논 성분은 오직 노루 버섯에만 존재하는 성분입니다. 2. 암 예방 베타글루칸 성분을 함유하고 있습니다. 베타글루칸은 면역력을 향상시키는 효과가 있어 자연 치유 능력을 향상시킵니다. 자연치유력을 높이면 모든 질병을 예방하는 힘을 키울 수 있고, 회복하는 능력으로도 이어집니다. 노루 구덴타케는 암의 원인 종양을 죽이는 항종양 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 거의 모든 버섯에는 포함되어 있는 베타글루칸인데, 이 노르군덴시는 특히 그 함량이 높습니다. 3. 항산화 작용 활성산소는 우리가 살아 있으면 당연히 체내에서 생성됩니다. 그리고 몸에 필요하기도 합니다. 하지만 너무 많으면 노화와 성인병의 원인이 됩니다. 따라서 항산화 작용이 있는 식재료를 먹거나 영양제로 보충하기도 합니다. 항산화 작용은 버섯과 여러 가지 채소 중에서도 뛰어난 편입니다.4. 심장병 예방이 버섯에만 존재한다는 헤르세논이 혈액이 응고하는 속도를 낮춰줘 심장마비나 뇌졸중의 위험을 줄이는 역할을 합니다. 5. 다이어트 수분과 식이섬유 등이 풍부해 포만감을 유지할 수 있습니다. 따라서 식욕을 억제하는 효과를 기대할 수 있습니다. 6. 역류성 식도염 완화체내의 염증을 완화시켜 염증물질의 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 7. 뇌기능 활성상의 치매 예방 효과와도 궤를 같이 하지만, 치매 예방을 위해서도 뇌를 활성화시켜야 하듯이 수험생도 이 버섯을 먹으면 집중력 등의 향상에 도움이 됩니다. 노루의 능이버섯의 효능 7가지를 확인해 봤어요. 이 버섯을 어떻게 먹어야 하는지, 알아봐야 해요. 다른 버섯처럼 반찬으로 볶아 먹기엔 사실 그 효능이 아까운 버섯이라 좀 더 다른 음식을 먹을 수 있는 방법을 찾아보겠습니다. 기본적으로는 생으로 그냥 먹어도 돼요. 송이버섯 등을 채취해 생으로 참기름 염장에 찍어 먹는 것처럼 그대로 먹어도 노루의 효능을 볼 수 있다. 하지만 많은 버섯이 그렇듯이 말리면 더욱 효과가 좋아집니다.버섯은 말리면 비타민 D가 생겨요. 그리고 영양이 더 좋아져요. 따라서 노루의 효능을 제대로 보기 위해서는 멈춰야 합니다. 그리고 이렇게 말린 것을 차나 소주 등이라도 마시면 노루의 효능을 볼 수 있습니다. 또한 요리로도 먹을 수 있지만, 생선회, 조림, 조림, 튀김 등 온갖 조리법으로 먹을 수 있습니다. 노루군뎅이 버섯의 효능을 얻기 위해 차를 마실 때는 물 3000cc에 파 5개, 노루군뎅이버섯 50g 정도를 넣고 물이 반이 될 때까지 푹 삶습니다. 여기에 맛을 좀 더 내고 싶다면 옥수수나 보리를 넣어 마셔도 좋아요. 물의 양이 많은 것 같다면, 물 1리터로 버섯은 10그램 정도로 계산해도 좋아요. 노루 능이버섯의 효능을 얻기 위해 담가 술을 만들 때는 특별히 정해진 양이 아니라 버섯이 잠길 정도로 소주를 넣고 2, 3개월 숙성시킨 후 섭취하면 됩니다.노루버섯의 효능을 얻기 위해 음식으로 먹을 때는 건버섯을 3~4시간 물에 담가 불러야 쓴맛도 빠지고 맛있게 먹을 수 있어요. 또 이 버섯은 양파와 함께 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 기대할 수 있습니다. 이밖에도 노루의 효능을 위해서 분말제품을 구입해서 다양한 음식이나 차에 타서 먹기도 하고 버섯밥을 지어 먹기도 하고 다양하게 활용할 수 있습니다.다만 이렇게 노루의 효능이 좋다고는 하지만 버섯 알레르기가 있거나 체질에 맞지 않으면 부작용도 있을 수 있습니다. 버섯을 먹은 후 두드러기가 나거나 구토 등의 증상이 나타나면 섭취를 중지해야 합니다. 그리고 하루에 150g이상 먹지 않도록 합니다.